காலை உணவுக்கு சுவையான ஓட்ஸ் காய்கறி உப்புமா!
காலை உணவுக்கு ஓட்ஸ் காய்கறி உப்புமா செய்வது எப்படி? 15 நிமிடத்தில் சுவையான ரெசிபி!
சமையல் குறிப்பு
காலை நேரத்தில் அதிக நேரம் சமையல் செய்ய முடியாதவர்களுக்கு ஓட்ஸ் காய்கறி உப்புமா ஒரு எளிய தேர்வாக இருக்கும். வழக்கமான உப்புமாவுக்கு மாற்றாக காய்கறிகள் சேர்த்து இதை சுவையாக தயாரிக்கலாம்.
இதற்கு ஓட்ஸ், கேரட், பீன்ஸ், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்ளலாம். முதலில் கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து வதக்கவும். அதன் பிறகு கேரட், பீன்ஸ் போன்ற காய்கறிகளை சேர்த்து சிறிது நேரம் வேகவிடவும்.
தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிட்ட பிறகு ஓட்ஸை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து கிளறவும். ஓட்ஸ் தண்ணீரை உறிஞ்சி மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
இறுதியாக கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறலாம். விருப்பப்பட்டால் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்தால் சுவை மேலும் அதிகரிக்கும்.
