காய்கறி உப்புமா – காலை உணவுக்கு ஈஸி!
காய்கறி உப்புமா செய்வது எப்படி? சுவையான காலை உணவு ரெசிபி
முதலில் ரவையை கடாயில் எண்ணெய் இல்லாமல் லேசாக வறுத்து தனியாக வைத்துக்கொள்ளவும்.
மற்றொரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து தாளிக்கவும்.
நறுக்கிய கேரட், பீன்ஸ், பட்டாணி போன்ற காய்கறிகளை சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
தண்ணீர் கொதித்ததும் வறுத்த ரவையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறவும்.
கட்டி ஏற்படாமல் கிளறிக்கொண்டே இருந்தால் உப்புமா மென்மையாகவும் சீராகவும் வரும்.
கடைசியில் கொத்தமல்லி தூவி சூடாக பரிமாறலாம்.
